El vino es una bebida que siempre ha sido básica en la dieta mediterránea. Cocinamos con él, nos lo bebemos, y muchos españoles viven también de él. Sin embargo, la pasión por el buen vino parece haberse ido perdiendo, al menos entre la juventud. Hay quien opina que es lo normal, que primero la pasión empieza en la cerveza y que con la madurez se empieza a preferir una buena copa de vino con las comidas. Otros aseguran que el vino está quedando relegado a un segundo plano en nuestro país y que por eso el volumen de exportación es tan alto. Y un tercer grupo asegura que hay que desterrar la idea de que beber cualquier tipo de alcohol puede llegar a ser sano.

Una buena nutrición en la primera etapa de la vida es esencial y necesaria, el buen desarrollo tanto físico como psíquico dependen de una buena alimentación. Hay que proporcionar al niño una alimentación suficiente en cantidad y adecuada según su etapa de la vida para crear, en primer lugar, una primera barrera contra las enfermedades y, en segundo lugar, poner las bases de unos futuros buenos hábitos alimentarios. La alimentación ideal del recién nacido durante al menos sus primeros seis meses de vida es la leche materna, le aporta todos los nutrientes que necesita, al mismo tiempo que les proporciona las defensas necesarias frente a posibles enfermedades. Según estudios realizados, está demostrado que los lactantes amamantados a largo plazo presentan menos obesidad, asma, diabetes, celiaquía o hipertensión arterial, además de reforzar el vínculo materno filial y además el movimiento que realiza el bebé para succionar lo prepara para la masticación.

Desde siempre, el bocadillo forma parte de nuestras vidas, puesto que quien no recuerda una buena merienda jugando en el patio del colegio o de la urbanización con los amigos, sentados en el salón de casa viendo en la tele la serie de dibujos animados de moda en ese momento, disputando una carrera de coches de Fórmula 1 en la PlayStation… siempre, siempre, con nuestro buen bocadillo al lado, al que, entre risa y risa, le hincábamos un buen bocado.

A todos nos gusta la buena comida y a todo el mundo le sabe un plato tan rico como es un cochinillo segoviano bien preparado. Un manjar para el que casi siempre nos acabamos desplazando hasta la provincia y optando por los mejores restaurantes, pero lo cierto es que si sabemos como, este producto es fácil de hacer. Sin embargo, si una cosa debemos de tener clara es que este plato no se puede hacer con prisas, puesto que el resultado que obtendremos no será el óptimo. Así que, si tenemos estos consejos claros, pongámonos manos a la obra y comencemos a preparar este delicioso manjar.

Te retamos a que hagas una prueba. Coge de tu despensa la mejor botella de vino que tengas. Esa que la tienes preparada para las grandes ocasiones. Por otro lado, ten a mano un vaso de plástico y otro de cristal. Echa el vino en cada uno de los recipientes. Pruébalo y luego nos dices. ¿Qué te ha parecido? Seguro que notarás que siendo el mismo vino, parece que son totalmente diferentes. ¿Por qué? Pues por la importancia del cristal a la hora de beber. Por eso hoy queremos hacer un repaso de los mejores vidrios que puedes encontrar en el mercado.

No existe experiencia turística que sea verdaderamente total, cuando no se viaja por los sabores de la ciudad que visitamos. En el caso de Sevilla, es posible pasear por la bella capital andaluza, así como entrar en sus pastelerías, confiterías, obradores o en los conventos. Seguro que te verás invadido por sabores, pero también olores a canales, almendras o anís.

La salud se ha convertido para muchas personas en el foco entorno al que gira la dieta. Y no es para menos, vivimos en una sociedad en la que las kilocalorías vacías, grasas saturadas y alimentos con exceso de azúcar o sal abundan, y esto es algo que no favorece a la salud.

Normalmente odio casi todo aquello que está de moda. Cuando algo se vuelve tendencia empieza a viralizarse, como se dice ahora, y todo el mundo se empeña en decir que “tal cosa” es el mejor producto, o que es el más bonito, o que es lo mejor del mundo. Pasa con todo, con ropa, decoración, deportes e incluso con los niños pequeños. Hace unos meses mi sobrina no quería saber nada de ningún juguete que no fuera un “bebé llorón”, ahora dice que eso es de niñas pequeñas y se ha pasado a las Wizies, una especie de mini muñequitos que encajan unos con otros creando diferentes formas.

Seguro que sabes que en mitad del océano Pacífico, existe una gran isla de plástico, hecha de desperdicios y concretamente está localizada entre las coordenadas 135° a 155°O y 35° a 42°N2. Se calcula que su superficie está entre 700 000 km² y 15 000 000 km², que se dice pronto. Es culpa del ser humano, de su falta de conciencia y de respeto hacia los demás seres vivos y hacia el conjunto del planeta.

Hoy vamos a hablar de una de las recetas más saludables de la cocina tradicional catalana, la escalivada, y además es muy fácil de preparar. Se acabó pasarse el fin de semana comiendo comida basura. Basta ya de hamburguesas, grasientas y perjudiciales para la salud. Entérate, el horno sirve para algo más que para calentara la pizza. Si estás decidida a cambiar de hábitos y a empezar a comer sano, sigue leyendo este articulo, te sorprenderá lo sencillo que es comer bien, y por muy poco dinero.