Seguro que sabes que en mitad del océano Pacífico, existe una gran isla de plástico, hecha de desperdicios y concretamente está localizada entre las coordenadas 135° a 155°O y 35° a 42°N2. Se calcula que su superficie está entre 700 000 km² y 15 000 000 km², que se dice pronto. Es culpa del ser humano, de su falta de conciencia y de respeto hacia los demás seres vivos y hacia el conjunto del planeta.

Hoy vamos a hablar de una de las recetas más saludables de la cocina tradicional catalana, la escalivada, y además es muy fácil de preparar. Se acabó pasarse el fin de semana comiendo comida basura. Basta ya de hamburguesas, grasientas y perjudiciales para la salud. Entérate, el horno sirve para algo más que para calentara la pizza. Si estás decidida a cambiar de hábitos y a empezar a comer sano, sigue leyendo este articulo, te sorprenderá lo sencillo que es comer bien, y por muy poco dinero.

Con las navidades a la vuelta de la esquina, o más bien dicho lanzándose como hienas salvajes a nuestra yugular, comienza la temporada de regalos. Esto es algo criticable, ya que me considero una de esas personas que critica las navidades por el consumismo y no por lo que significan. Y no estoy tratando de darle un significado religioso, que lo tiene para los creyentes, sino que estoy dándole un significado de unión familiar.

Faltan aproximadamente dos meses para navidad y las grandes superficies comerciales como Mercadona o Carrefour ya están preparando largos pasillos de dulces navideños con los que endulzar esas fechas tan especiales. Y entre todos esos dulces, por supuesto, el turrón. Yo soy una auténtica fanática del turrón y no porque coma toneladas en Navidad, sino porque me gusta tener en casa durante todo el año y, de vez en cuando, me parto una pequeña tira de este manjar de dioses como si fuera la típica onza de chocolate que tomas de postre tras la comida o en la merienda.

El año pasado mis padres celebraron sus bodas de oro, es decir  el evento que marca los 50 años de casados de una pareja. Yo no sé si muchas de las parejas de hoy en día serán capaces de llegar hasta ahí. En fin… El hecho es que con mis hermanos y toda la familia decidimos organizar una fiesta sorpresa para honorarles. No sólo alquilamos una sala súper decorada y con dj, sino que decidimos también darle a la fiesta un toque especial llevando todos los invitados un suéter en el que ponía: “¡Por los 50 de Amparo y Enrique!”. Para las impresiones, nos dirigimos a una empresa de las que nos habían hablado maravillas llamada Textinity, una firma que pone a tu disposición la posibilidad de crear tus sudaderas, camisetas, polos de trabajo, o lo que quieras, personalizándolas y a unos precios realmente competitivos y asequibles. De hecho, y por si te interesa saberlo, puedes mirar en la plataforma online que tienen camisetasypolospersonalizados.com y allí podrás comprar camisetas personalizadas online baratas fabricadas con los mejores materiales. Disponen, además, de una amplia gama de colores, modelos y diseños, e incluso si así lo deseas, puedes encargar sudaderas con tus diseños propios mandándoles la idea que tienes en mente y ellos se encargarán de realizar tu sueño.

Recuerdo aquellos años en mi niñez en el que las comidas en el pueblo eran algo así como banquetes sacados de las películas de la edad media. Eso sí, eliminando los malos modales de comer con las manos por mucho que los más pequeños de la casa nos empeñáramos en ser como vikingos. Pero lo cierto es que con el paso del tiempo los hábitos alimenticios han cambiado muchísimo, hasta el punto de que ya es difícil seguir una dieta sana y equilibrada debido a la gran cantidad de prisa que llevamos día a día. Esto nos fuerza a acudir a opciones menos sanas que la comida tradicional.

Si algo tenemos los españoles es que los celebramos todo, y siempre con comida y bebida de por medio. Por eso este año 2018 va a ser especial porque tenemos mundial de fútbol. Las patatas fritas son el aperitivo estrella que gusta a todos, la típica tapa española que ponen en los bares junto con la bebida. Las patatas fritas de bolsa se llaman chisps en inglés americano y crisps es inglés británico, pero las llames como las llames, son conocidas en todo el mundo.

Emprender nunca es fácil. Mi consejo es estar muy seguro antes de lanzarse. Por ello creo que una buena forma de ayudaros si pensáis montar un bar es daros unos útiles consejos por la experiencia que tengo con mi hermano que montó uno. Lo ideal al montar un bar es tener algo de formación. Mucha gente que se forma sale de las escuelas con menos formación de la que piensa directo a trabajar. Merece la pena estar un tiempo trabajando para alguien, no es necesario que nada más salir montes tu propio bar.  

Cada vez son más las personas que consumen alimentos sin gluten, y no necesariamente por padecer esta enfermedad, sino porque consideran que los alimentos sin gluten son más saludables. De hecho, solo hay que visitar cualquier gran superficie para comprobar que en todas hay una sección de alimentos sin gluten. Pasta sin gluten, galletas sin gluten, bizcochos sin gluten. Si visitáramos estos mismos supermercados hace veinte años no encontraríamos, ni de asomo, ningún alimento sin gluten, y ahora no solo en los supermercados. Podemos también, en algunas plataformas online como en Tuclubdecompras, adquirir estos productos tan fácilmente como haciendo click en su sección de alimentos sin gluten.

El verdadero gourmet sabe que no se puede degustar una exquisitez sin el vino adecuado pero sólo unos pocos son capaces encontrar el caldo perfecto para cada ocasión. España es tierra de vinos y, junto a Italia y Francia, tenemos los mejores vinos a nivel mundial y esto no es algo que digamos nosotros, sino que es lo que dicen los expertos internacionales. Sin embargo, lógicamente, también tenemos creaciones mediocres, medio decentes, buenas y muy buenas antes de las excelentes  así que tenemos que saber que no todo lo que lleve “marca España” tiene por qué ser de primera calidad.